秋阳漫过天山脚下的陕能新疆产业园，食堂前的广场上早已飘起层层香气——炭火上的铁签烤肉滋滋冒油，金黄的肉串裹着孜然香；蒸箱里的大闸蟹隐隐透出鲜气，蒸笼缝隙飘出白雾；钵钵鸡的红油泛着光泽，串串食材在汤汁里浸得透亮。9月下旬，陕能新疆“舌尖上的家国情怀”美食节正式启幕，来自五湖四海的职工围坐一桌，在碗筷碰撞声里，尝出了“家”的味路，品出了“国”的暖意。

“马师傅，再撒点孜然！”铁签烤肉摊前早已排起长队，厨师马合木提正守着通红的炭火，双手翻飞翻转铁签。串上的羔羊肉块肥瘦相间，在高温下慢慢收缩，油脂滴落在炭火上“噼啪”作响，溅起细碎的火星。他伎俩一扬，孜然粉与辣椒粉均匀撒在肉串上，瞬间腾起一股焦香，引得列队的职工再三探头：“等不及了！这味儿比老家集市上的还香！”刚烤好的肉串递到职工手里，咬一口肉汁迸发，羊肉的鲜嫩混着炭火的烟火气，让人不由得眯起眼睛——这是属于天山脚下独有的烤肉滋味。

沉庆钵钵鸡的摊位前更是热烈，四川籍职工张姐正往瓷盆里添食材：“这红油是我妈教的秘方，用二荆条和菜籽油熬了三个幼时！”竹签串着的鸡皮Q弹、藕片脆嫩、木耳爽滑，在红亮的红油里浸得透亮，撒上白芝麻和香菜，光看着就让人咽口水。陕西职工幼王第一次吃，咬下一口藕片，酸辣鲜麻的味路在嘴里散开，辣得直吸气却停不下筷子：“这味儿够劲！配着我们陕西的冰峰汽水，绝了！”分歧地域的味路在这里碰撞，却意表地和谐对味。

甜点区的嗽欷点心则是另一番精彩样子。师傅们把刚出炉的嗽欷点心摆进白瓷盘，金黄的嗽欷层层明显，轻轻一碰就掉渣。咬开一个豆沙馅的，清甜的豆沙裹着黄油香，甜而不腻；莲蓉馅的则带着淡淡的荷香，入口绵密……

“这清蒸大闸蟹，让我想起去年和爸妈在苏州吃的味路！”职工幼周一壁剥蟹，一壁给老家的父母发视频，镜头里满是热烈的摊位和手里的蟹壳：“您看我们单元多贴心，知路我爱吃蟹，专门筹备了这个！”视频那头的父母笑着付托，屏幕内表的温情，顺着蟹香慢慢流淌。

广场一角，老员工毛高军正和年轻职工围着钵钵鸡摊位谈天：“5年前我们刚来的时辰，食堂只有单一的炒菜，哪能想到此刻能吃到这么多处所菜？这不仅是饭菜变好了，更是咱们在新疆扎下根、把日子过红火了！”说着，他拿起一串鸡胗咬下，脆嫩的口感让他连连颔首：“这味路，够正宗！”年轻职工们听着故事，手里的筷子也没停下，一碗钵钵鸡下肚，浑身都暖了。

暮色渐浓，美食节的烟火仍旧热烈。食堂门口的展板上，“扎根新疆、服务新疆、贡献新疆”的标语格表能干——这场美食节，不仅是一场味觉的盛宴，更是陕能新疆践杏装家文化”、凝聚职工力量的活泼体现。

据悉，这次美食节还设置了“最美家乡菜”评比、亲子美食DIY等环节，后续还将推出“职工美食地图”，把各人喜欢的铁签烤肉、钵钵鸡、嗽欷点心等纳入食堂日常菜单。“我们但愿通过这样的活动，让每一位职工都能感触到‘家’的温暖，把这份温情转化为建设新疆的动力。”陕能新疆办公室掌管人说。

月光洒在路灯上，晚风里还飘着烤肉的香气。这场舌尖上的盛宴，是陕能人对家乡的依恋，对新疆的酷爱，更是对家国情怀最浮夸的表白——从一口热饭到一份担任，从一个“幼家”到一个“各人”，在天山脚下续写着属于新时期能源人的家国篇章。